Приглашаем в Швейцарию на летние курсы гостеприимства и кулинарного искусства Swiss Hospitality Club и Swiss Culinary Club, которые организует крупнейшая швейцарская образовательная группа Swiss Education Group (SEG) на базе вузов Hotel Institute Montreux (HIM) в городе Montreux и Culinary Arts Academy Switzerland в городе Le Bouveret. SEG является сетью ведущих вузов в сфере менеджмента гостеприимства, где совмещаются академическое обучение и практический опыт.
Рекомендуемый возраст для участия в программе: 16 – 20 лет
В течение программы у вас будет возможность:
- Ознакомиться с образовательными программами, предлагаемыми SEG
- Побывать на экскурсиях по университетам
- Получить персональную консультацию по карьере
- Познакомиться и пообщаться со студентами, преподавателями и персоналом
- Познакомиться со Швейцарией как страной обучения
Это своеобразные вводные курсы для тех, кто видит себя в будущем в сфере международного гостеприимства, в которую входят отельно-ресторанный бизнес, кулинария, управление спа-центрами, курортами, туристическими компаниями, для тех, кто хочет определиться с выбором профессии.
Swiss Education Group предлагает два вида курсов на ваш выбор:
Курс гостеприимства Swiss Hospitality Club включает в себя: обзорные лекции о гостиничном бизнесе, напитках мира, культуре и обычаях народов, банкетах и событиях, кулинарные мастер-классы, практикумы по коммуникации и формированию позитивного впечатления для клиентов. Это очень динамичный и интенсивный курс, который дает ответ на вопрос: «Каковы мои перспективы в международном гостеприимстве, и как мне построить успешную карьеру?».
Атмосфера класса
Гостеприимство, также известное как искусство приема гостей, сегодня является самой быстрорастущей отраслью в мире. Это открывает множество возможностей для карьерного роста по всему миру. Чтобы добиться успеха в этой области, вам потребуются лидерские качества, предпринимательство и отличные коммуникативные навыки.
Вы можете выбрать следующие курсы: Hospitality, Entrepreneurship, Leadership, Hotels and Event Management,English courses.
Сертификат
В конце курса вам будет вручен сертификат с упоминанием учебной программы, в которой вы участвовали. Это поможет вам в вашем будущем обучении и построении вашей карьеры.
Глобальный экзамен IELTS
Благодаря партнерству с IELTS Switzerland, мы даем вам возможность сдать всемирно признанный экзамен, который поможет вам с подачей заявления в университет, глобальный экзамен IELTS. Экзамен бесплатный для всех студентов, проходящих трехнедельный курс в Swiss Hospitality Club.
Важное преимущество программы состоит в том, что тем студентам, которые ее пройдут, и затем поступят на бакалаврскую программу в SEG, стоимость обучения курса будет возвращена во время учебы в университете.
Курс кулинарного искусства Swiss Culinary Club в придачу к общим вводным описанным выше курсам, предлагает лекции по классическому приготовлению блюд, дизайну меню, кулинарному менеджменту, мастер-классы по подготовке к гала-мероприятиям, сырные и шоколадные мастер-классы. Программа помогает получить ответ и на другой вопрос: «Каковы мои перспективы в сфере кулинарного искусства, и как мне построить успешную карьеру от помощника по кухне до шеф-повара?».
Структура курса
Курсы Швейцарского кулинарного клуба проходят в понедельник, вторник, четверг и пятницу утром и днем. Среда посвящена экскурсиям по региону. Тот факт, что на курсах студенты каждую неделю изучают различные типы кулинарных традиций, позволяет проводить программу сроком от 1 до 4 недель. Каждая неделя посвящена кухне определенной страны: итальянская, швейцарская, французская и испанская.
Содержание курса
В течение недели вы изучите различные кулинарные приемы, а также принципы безопасности и санитарии, чтобы научиться работать на кухне. У вас также будет возможность ощутить вкус новых пищевых продуктов. Студенты будут изучать под руководством международных поваров-инструкторов множество различных рецептов в веселой обучающей атмосфере на современных профессиональных кухнях.
Глобальный экзамен IELTS
Благодаря партнерству с IELTS Switzerland, мы даем вам возможность сдать всемирно признанный экзамен, который поможет вам с подачей заявления в университет, глобальный экзамен IELTS. Экзамен бесплатный для всех студентов, проходящих трехнедельный курс в Swiss Culinary Club.
Важное преимущество программы состоит в том, что тем студентам, которые ее пройдут, и затем поступят на бакалаврскую программу в SEG, стоимость обучения курса будет возвращена во время учебы в университете.
- 1 неделя – 1800 швейцарских франков
- 2 недели – 3600 швейцарских франков
- 3 недели – 5200 швейцарских франков
Средний уровень (Intermediate)
Swiss Hospitality Club:
уточняйте у представителя
Swiss Culinary Club:
уточняйте у представителя
Экскурсии и визиты
- экскурсия в музей Nest Museum , рассказывающий об истории компании Nestlé
- знакомство с коллекцией Антона Мозиманна, который был личным поваром четырех поколений британской королевской семьи
- экскурсия на виноградник
- экскурсия на шоколадную фабрику
- экскурсия на сыродельный завод
- знакомство с горами и озерами Швейцарии
- экскурсии по университетам, знакомство со студентами, преподавателями и руководством школы, презентации основных образовательных программ, персональные консультации по карьере
